你不曾见到的一些美食和吃法

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街头从早到晚都已许多的小吃,风格各异,却都各有特色,也很惹人嘴馋,那就让我一一道来吧:

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通山包坨

1、包坨
包坨是湖北 咸宁 通山县的传统特色食品,在通山境内有着悠久历史,和北方水饺一样,每到过年时全家人必吃的,寓意团圆的意思。其外形和做法类似汤圆,以红薯淀粉为主料,掺以煮熟的芋头或者直接用开水和面做皮,再以油豆腐,白萝卜,五花肉,香菇,干笋,虾米,花生仁等等切碎为陷,捏成汤圆状煮熟食用。

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洛阳锅贴

2、锅贴
锅贴是洛阳最出名的小吃, 在洛阳,风味楼小街锅贴最好吃。锅贴的形状小巧可爱,呈月牙形,底面是金黄色,上面则是淡黄色。刚出锅时香气扑鼻,肉馅的香和面煎过后的香十分浓郁。味道鲜美可口,肉馅不肥不瘦, 锅贴一定要趁热吃,刚出锅的那种焦酥撑不太久时间, 吃锅贴时配上一碗玉米面汤就更妙了,浑身都会发起热来,令人回味无穷。

香江米糕
香江米糕

3、香江米糕
仅一分钟,洁白的糯米粉就变成了热气腾腾的米糕。捏着牙签,蘸上白糖,混着冬日傍晚的凉意送入口中。口牙轻合,刚蒸熟的米糕散发着香气,在白糖的加衬下,满口的清甜是对肠胃和心情的双重洗礼。趁热吃完,米糕的松软和甜糯,让人意犹未尽,忍不住再来一份。
除了原汁原味的白糖米糕,口味很多:黑芝麻、花生、葡萄干、巧克力、草莓味、蓝莓味、山楂、桂花、肉松干等10种口味,糯糯的口感,老少皆宜。戴月晚归之时,无论是站在摊前犒劳一下自己,还是打包几口回家与家人分享,这爽口的米糕都是绝佳的选择。

武汉热干面
武汉热干面

4、热干面
今天早上你热干面了吗?这句话可以作为我们湖北人早上的问候语了,特别以武汉为中心这一块的城市,那对热干面是特别的钟爱。如果长期出门在外的朋友,就会特别想念家乡的热干面。可见热干面在我们心中的地位!热干面是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。

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咸鱼饼子

5、咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连特色菜, 新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特。这道菜大连市东海明珠美食城做的非常好吃。

客家酿豆腐

6、客家酿豆腐
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人到这里,带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。
酿豆腐鲜嫩滑香,营养丰富,是客家人过年的保留菜,凡有宴席也必有此道菜。

中华饮食文化博大精深,源远流长,有口福的朋友可以尝尝这些菜,一定会让你心满意足,回味无穷的。

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